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はちみつ

はちみつ

奥美濃地方の山々で採れた百花和蜜です。ニホンミツバチは木の花蜜を好み、その採蜜量は少なく貴重です。果実のような独特の酸味が特徴です。
採蜜は蜂が越冬する分を残し、昔ながらの垂れ蜜製法で時間をかけ採蜜し、冬季はあえて給餌せず、野生の状態を守ります。また、抗生物質も与えません。
天然和蜜ならではのやさしくフルーティーな味わいをお楽しみください。

60g 平均1,500円※(税抜き)

※ニホンミツバチの蜂蜜の収穫量は、その年の気候等自然環境の影響を多大に受けるため、販売価格もそれに伴い変動します。

Honey

Because our bees are a maintained wild species, not bred for commercial honey production, their honey output is not large.
Using traditional Japanese methods, we collect honey once a year. We leave much of the honey behind for the bees so that they will survive the winter. The flavor of the honey is fruity and mild.